עדי מנהלת את משרד אביעד איטח ושות', 

עדי אחראית על ניהול צוות עובדי המשרד, הנהלת החשבונות והקשר השוטף והישיר עם כלל לקוחות המשרד.

כמו כן, במסגרת תפקידה, אחראית עדי על תחומי גיוס העובדים למשרד, תפעול, ורכש וכן פועלת לקידום מעורבות חברתית ופעילות הפרו בונו המשרדית.

ניתן לפנות לעדי בקשר לכל אחד מהתחומים האמורים ככל שנדרש.

במקביל לעבודתה כמנהלת המשרד, עדי מרחיבה את אופקיה ולומדת משפטים. מסירותה לעבודתה וללימודיה במשפטים משקפים את התשוקה העמוקה שלה לתחום המשפט ואת שאיפותיה המקצועיות.